春暖大地，茶园飘香。眼下是春茶采摘时节，音西街道大山坡茶场茶农们正抢抓农时采摘赶制春茶，茶场里一派繁忙景象。
记者在大山坡茶场看到，层层叠叠的茶树翠绿欲滴，漫山遍野尽显盎然生机，30多名茶农穿梭其间，随着轻巧的手指掠过茶树枝头，一片片嫩芽就被收入袋中。茶场负责人张玉丽告诉记者，大山坡茶场总面积约500亩，今年产量约2吨左右。
在茶山腰的一间制茶工坊里，茶农俞裕銮正忙着对新采摘来的茶叶进行分拣（如图）。他告诉记者，春茶采制的工序环环相扣，大山坡成品茶要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等一系列工序，才能制作成香气扑鼻的茶叶。
据了解，大山坡茶场凭借得天独厚的地理环境，再辅以优良的制作工艺，生产出的“大山坡”系列红茶、绿茶深受市场青睐，先后获得“福州市毛茶品质第一名”“省优质茶”等荣誉称号。
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